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多功能搓鱼子机使用操作步骤

作者:admin
来源:未知
发表时间:2014-01-07 21:46

  一、概述

  本厂生产的30型多功能搓面鱼机,以其精美的构思,新颖的设计,独特的结构,可靠的性能和220V的照明电,380V的动力电方便使用,深受广大用户的青睐。多功能搓面鱼机,换模头,可生产搓鱼子,猫耳面,拉面条等,具有很高的实用性。

  二、 使用方法:

  1、使用电源线的切面不小于2.5平方毫米,机体要保持平稳,螺旋轴转向必须正确,三角带松紧度适宜,使用前在减速箱内加适量黄油。

  2、拌面: ①拌搓鱼面:禁止加放碱或其他物品、可以加少量盐。以每市斤面粉加入0.33市斤左右的水必须拌匀。(提示:如果加工青稞面,洋芋面,豆面,荞麦面必须以1公斤小麦面加入以上杂面0.5公斤方可成型。)另外,时间太长的变质面粉加工搓鱼子不易成型。 ②拌猫耳面:应加适量的盐或碱,干湿度比搓鱼子面少干一些即可;③拌拉条面:必须加放盐水或者蓬灰水,不宜用速溶蓬灰。干湿度以不粘连为宜。以上拌面要求用拌面机拌面更佳。

  3、添料:①搓鱼子:开机前把收坯斗内的隔离板、扳向机头的左边。添料时要均匀、才能保持搓鱼子的大小一致、禁止忽快忽慢,要求削下的面坯在8毫米左右为宜,太长容易堵塞,禁止刀片削下的面坯连串。②猫耳面:开机前把收坯斗内的隔离板,扳向机头的右边。添料也必须均匀,猫耳面才能大小一致。③拉面条:将面拉到机架的前面、下面接上盆,必要时可在面条上撇下少量的干面粉、以防粘连,添料要求多、快,面条才能光滑。

多功能搓鱼子机使用操作步骤

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